きりたんぽ鍋

DANGO母です。

生まれて初めて食べました、秋田のきりたんぽ鍋。

寒い国の料理は塩辛い！と勝手に思い込んでいましたが、きりたんぽ鍋はまろやかな優しい味です。

ささがきごぼうを入れるのですが、これがまた大地の味とでも言いましょうか、出汁とピッタリ合ってとても素朴な味になります。

あと、芹。

芹も高松では使わないので初めての味です。

キレイに撮れてないですが、セットの説明書に忠実に作ったきりたんぽ鍋です。

ご馳走様でした。

これ食べたら、秋田の人は絶対お家に帰りたくなりますよ。