DANGO母です。 生まれて初めて食べました、秋田のきりたんぽ鍋。 寒い国の料理は塩辛い！と勝手に思い込んでいましたが、きりたんぽ鍋はまろやかな優しい味です。 ささがきごぼうを入れるのですが、これがまた大地の味とでも言いましょうか、出汁とピッタリ…