あごだし

ＤＡＮＧＯ母です。

「今、あごだしが大人気！」
と、テレビでやっていました。
あご、とはトビウオです。
カツオと昆布のお出汁ももちろんおいしいですが、あごだしはもっとコクがあります。
何年も前から我が家はあごだしを使っています。
一度もらってから、ほとんどあごだしばかりです。
テレビではあごだしが人気急上昇で、今後値上がりするとのことでした。
ただでさえ結構なお値段なのに、値上がりするとなると庶民の味から遠ざかるのかもと思うと残念です。