ＤＡＮＧＯ母です。 今日はお寺で「イチゴ大福」を作りました。 先生はこの道３０年のベテラン、キングオブ職人の 菓匠・芝山のご主人である。 いちごにあんこをかぶせて、大福にする。 ただそれだけの作業ですが、これが想像以上に大変。 レシピ通りに分量…