へぎそば

DANGO母です。

たまたま見つけたので、作りました。
へぎそば。
そばのつなぎに海藻「布海苔」が入っています。
新潟の夫の友達が名物だからと送ってくれた味が忘れられず、つい買ってしまいました。
大根おろしとナメタケを乗せて、薬味はネギと生七味。
普通のそばよりもつるりとして喉越しがいいです。
さっぱりとして美味しく頂きました。