ＤＡＮＧＯ母です。
ムシムシと暑い季節にはさっぱりとしたものを頂きたいですね。
ということで、今日はスーパーで大葉のお徳用を発見したので、もやしといっしょにサラダにしました。
大葉はダイナミックに３０枚を千切りにして水にはなしてアクを抜きます。
その間にふとめのもやしは塩茹でにして冷蔵庫で冷やします。
いい感じを見計らって大葉を鷲掴みにして水気を絞って冷えたもやしと混ぜます。
仕上げに青ジソドレッシングを回しかけるとできあがり。
食欲がゲンナリしている時でも大葉の香りでシャクシャクと頂けます。
試してみて下さいね。
