ふぐ刺しの瓶詰め

DANGO母です。

今日、お手紙と一緒にふぐ刺しの瓶詰めを頂戴しました。
山口県はフグのメッカ、ともなるとふぐ刺しも瓶詰めで売っているようです。
昆布、柚子胡椒、塩辛の三種類、先ず開けたのは柚子胡椒味。
イカの塩辛を想像していましたが、中身はフグ。
コリッと引き締まった身がたくさん詰まっていました。
これはお酒に合うわ〜。
珍しくてホントに美味しいです。
Iさん、ありがとうございます！